Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Huiler et assaisonner les morceaux de saumon, les déposer sur une plaque et les cuire au centre du four de 12 à 18, selon leur taille. Entre-temps, dans une casserole, cuire à feu doux le jus de pomme, le vinaigre, les échalotes et le gingembre jusqu'à l'obtention d'une texture de marmelade.. Instructions. Préchauffer le four à 425°F (220°C). Déposer le saumon dans un plat de cuisson de 8 po. (20 x 20 cm.). Chauffer au micro-ondes la margarine Becel® Or, à intensité élevée jusqu'à ce qu'elle soit fondue, environ 15 secondes. Ajouter le sirop d'érable, la moutarde et la sauce soja. Napper le saumon.
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Il suffit de badigeonner le saumon d'une sauce express composée d'ail, de gingembre et de sirop d'érable, puis de le cuire rapidement sous le gril du four. Une idée de repas passe-partout qui se prépare en deux temps, trois mouvements à mettre souvent au menu. Paru dans le Magazine RICARDO Volume 1 Numéro 3. Sans noix. Sans lactose.. Préparation. Préchauffer le four à 350 F. Couvrir une plaque allant au four d'un tapis de silicone ou d'un papier parchemin. Couper le filet de saumon en 10 morceaux de 150 grammes (en lanières).
