En travaillant au-dessus de deux bols, séparer les blancs et les jaunes des oeufs. À l'aide d'un batteur électrique, battre les blancs d'oeufs jusqu'ils soient mousseux. Incorporer 1/4 de tasse (60 ml) du sucre, 1 cuillerée à table (15 ml) à la fois, et battre jusqu'à ce que le mélange forme des pics mous.. Montage du shortcake aux fraises. Segment | 29 juin 2022 | 3 minutes 9 secondes. De 5 chefs dans ma cuisine. Présenté par. Partager. Le chef Marc Maulà monte les quatre étages du shortcake aux.
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Ingrédients et étapes shortcake aux fraises. Pour la base (le biscuit) 2 tasses de farine. 1 c. à soupe de poudre à pâte. 1/3 de tasse d'huile de canola. Envelopper la pâte et réfrigérer 1 heure. Préchauffer le four à 175°C (350°F). Fariner légèrement une surface de travail. Abaisser la pâte au rouleau jusqu'à une épaisseur de 2 cm (1 po). Détailler des carrés de 6 cm (2 1/2 po). Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin ou d'un tapis de silicone.
